Συνταγές

Σαλάτα με ρύζι, ντομάτα και κάππαρη

Υλικά για 4-6 άτομα

3 φλιτζάνια βρασμένο κρύο ρύζι
4 ντομάτες σε κύβους
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φέτα
5 ψιλοκομμένα φιλέτα αντσούγιας
1 χούφτα ψιλοκομμένες πράσινες ελιές
1 χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 χούφτα ψιλοκομμένη κάππαρη
1 κουταλάκι της σούπας τριμμένο φιστίκι Αιγίνης
Ελαιόλαδο
Ξίδι

Εκτέλεση

Βράζουμε το ρύζι για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε τα υλικά και μετά πασπαλίζουμε το φιστίκι.

Comments

Δημοφιλέστερα

To Top