Μετά την αποχώρησή του από τη Μαρσέιγ με την οποία είχε συνδέσει το όνομά του, ο κάποτε πολλά υποσχόμενος επιτελικός μέσος βρήκε συμβόλαιο στο Μεξικό στα μέσα του 2021, δηλαδή τρία χρόνια μετά από την κατάκτηση του Παγκοσμίου Κυπέλλου του 2018 με τη Γαλλία στης οποίας την αποστολή συμμετείχε.
Ο σχεδόν 30χρονος ποδοσφαιριστής έρχεται να ενισχύσει τις προσπάθειες που θα κάνει η Ουντινέζε για έξοδο στην Ευρώπη, η οποία αυτή τη στιγμή είναι σε απόσταση οκτώ βαθμών από την 6η Ρόμα του Ζοσέ Μουρίνιο.
Αυτό θα είναι το τρίτο μεγάλο ευρωπαϊκό πρωτάθλημα στο οποίο θα αγωνιστεί, δεσμευόμενος με συμβόλαιο να το κάνει τουλάχιστον έως τον Ιούνιο του 2025, μετά την Ligue 1 και την παρουσία του στην Πρέμιερ Λιγκ με τη φανέλα της Νιούκαστλ.
Σύμφωνα με δημοσίευμα της «L’Equipe» τα προηγούμενα 24ωρα, ο Τοβάν είχε προσελκύσει και το ενδιαφέρον του Ολυμπιακού.