Η νορβηγική πρωτεύουσα αποτελούσε ανέκαθεν την έκπληξη της «ήρεμης δύναμης», καθώς δεν ανήκει στους πρώτους τουριστικούς προορισμούς που έρχονται στο μυαλό και φυλούσε τα μυστικά της μακριά από τα σμήνη των γκρουπ. Με καθημερινές πτήσεις (Aegean, SAS, Norwegian) να εξυπηρετούν τη σύνδεση με την πρωτεύουσα των 650.000 περίπου κατοίκων (η Νορβηγία στο σύνολό της έχει περίπου τον πληθυσμό της Αττικής) και τη διαδρομή του express τρένου για το κέντρο να διαρκεί μόνο 22 λεπτά, βρισκόμαστε απευθείας στην καρδιά της πόλης.
12:00 – Το χθες συναντά το αύριο
Επίσκεψη στην εμβληματική σύγχρονη Οπερα του Οσλο, που προσφέρει από τη στέγη της εκπληκτική θέα προς το λιμάνι, με το οποίο μοιάζει να ενώνεται και να αγκαλιάζει την πόλη, ενώ αποτελεί ορμητήριο για τα κρουαζιερόπλοια και τα παγοθραυστικά που διασχίζουν τον Βορρά. Με την κατασκευή της να έχει ολοκληρωθεί το 2007, αποτελούσε την πιο όμορφη «παραφωνία» σε μια πόλη με μεγαλόπρεπα νεοκλασικά κτίρια και τις παραδοσιακές σκανδιναβικές κατοικίες της παλιάς πόλης (Gamle Oslo), σήμερα όμως η μοντέρνα αισθητική εκφράζεται και από άλλους νέους σύγχρονους ναούς του πολιτισμού, όπως το γειτονικό Munch, το εντυπωσιακό ολοκαίνουριο μουσείο που τιμά τον σπουδαίο Νορβηγό ζωγράφο και φιλοξενεί τα έργα του. Μαζί με τη συγκλονιστική Κραυγή αλλά και τη Μαντόνα του Edvard Munch, εδώ βρίσκεται πλέον και το σύνολο των εκθεμάτων του παλιού μουσείου. Η είσοδος είναι… δωρεάν, αφού το Oslo pass για 48 ώρες δίνει πρόσβαση στο σύνολο σχεδόν των σημείων ενδιαφέροντος αλλά και στις συγκοινωνίες.
16:00 – Ιστορία και γεύσεις με θαλασσινή αύρα
Με το pass ανά χείρας, η διαδρομή του τραμ οδηγεί από το υπερσύγχρονο στον Μεσαίωνα και συγκεκριμένα στο φρούριο του Akershus. Η πετρόκτιση “καστρόπολη” του 13ου αιώνα στέκεται αγέρωχη στις όχθες της πόλης, αλώβητη από τις αμέτρητες επιδρομές και διηγείται το χθες της Νορβηγίας με τον καλύτερο τρόπο. Λίγα βήματα παραδίπλα και πιο κοντά στο σήμερα, το υπέροχο Nobel Peace Center είναι αφιερωμένο στον Αλφρεντ Νόμπελ και το Βραβείο Ειρήνης και ανοίγει παράθυρο στον νου με τις εξαιρετικές περιοδικές του εκθέσεις. Κι αν ήρθε η ώρα για καφέ, τότε η ιδανική επιλογή είναι το μοντέρνο café του NaM, του Εθνικού Μουσείου της χώρας, που μεταξύ άλλων εντυπωσιάζει με την εκπληκτική του συλλογή από εκθέματα γνήσιου σκανδιναβικού design, με το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης (The Astrup Fearnley Museum of Modern Art) , το εντυπωσιακό αρχιτεκτονικό δημιούργημα του Ρέντσο Πιάνο, να βρίσκεται επίσης εκεί κοντά για τους λάτρεις του είδους. Αν όμως το στομάχι διαμαρτύρεται τότε προσπερνάμε τις Σειρήνες του υπέροχου shopping district της Karl Johans gate για να φτάσουμε στο Fjord. Aγαπημένο εστιατόριο με αληθινές νορβηγικές γεύσεις από τη θάλασσα, που προσφέρει μεταξύ άλλων το παραδοσιακό φιλέτο φάλαινας με σύγχρονες gourmet πινελιές, σερβιρισμένο με το χαρακτηριστικό πλατύ χαμόγελο, από εκείνα που απλόχερα χαρίζουν οι Νορβηγοί προς επισκέπτες και μη, κόντρα στην κλισέ πεποίθηση που υπάρχει ως προς τους ανθρώπους του Βορρά.
20:00 – Luxury ευεξία αλά σκανδιναβικά
Ο καλύτερος τρόπος ξεκούρασης και αναπλήρωσης της ενέργειας μετά την πρώτη, γεμάτη μέρα στη νορβηγική πρωτεύουσα είναι ο πλέον παραδοσιακός. Eπίσκεψη σε μία από τις πολλές νέες σάουνες που έχουν ξεφυτρώσει στην πόλη σημαίνει μια θαρραλέα βουτιά στα βαρέλια με το κρύο νερό, προτού μπείτε στη σημυδένια καμπίνα που θα απομακρύνει την κούραση και τις τοξίνες, υπό τους ήχους της χαλαρής κουβέντας των ντόπιων ή και παρέα με κάποιο ποτό από το μπαρ που έχουν αρκετές –με πιο χαρακτηριστικό ίσως εκείνο της Salt, της μεγαλύτερης σάουνας στην πόλη. Κι όποιος έχει το κουράγιο, ακολουθεί κανονικά το παράδειγμα των ντόπιων και προσπερνά τα βαρέλια, για μια αληθινή βουτιά στην παγωμένη θάλασσα της πρωτεύουσας ή ακόμα καλύτερα για να κυλιστεί για λίγο στο χιόνι! Για εκείνους που επιθυμούν χαλάρωση με λιγότερη… περιπέτεια, υπάρχει το πολυτελές Artesia spa του Grand Hotel, του πιο χαρακτηριστικού από τα luxury hotels της πρωτεύουσας, με 283 εντυπωσιακά διακοσμημένα δωμάτια και σουίτες και τρία εξαιρετικά εστιατόρια, μια ανάσα από τα Ανάκτορα στην καρδιά του Οσλο.
08:00 – Το γευστικότερο Nordic ξεκίνημα
Το πρωινό γεύμα στο Grand Café του ξενοδοχείου αποτελεί μια ξεχωριστή εμπειρία, όπως και το ίδιο το σκανδιναβικό πρωινό άλλωστε, που πέρα από τον χυλό δημητριακών και το gravlax, στη Νορβηγία εμπλουτίζεται με την υπέροχη γεύση του brunost, του χαρακτηριστικού καφέ τυριού επάνω στο ψωμί σίκαλης και τη δροσερή γεύση της μαρμελάδας από multe, τους περιβόητους τρυφερούς (και σπάνιους, γι’ αυτό και πολύ ακριβούς) καρπούς που φύονται στη νορβηγική φύση. Εναλλακτικά, ακολουθούμε τη νέα αγαπημένη hip επιλογή των ντόπιων, παίρνοντας πρωινό ή brunch στο The Vandelay, με την υπογραφή του Esben Holmboe Bang, που κρύβεται πίσω από το βραβευμένο εστιατόριο Maaemo, με γεύσεις και συνδυασμούς που κάνουν τους κατοίκους του Οσλο να επιστρέφουν συνεχώς.
11:00 – Κάντο όπως οι Βίκινγκ
Με τόση ενέργεια εξασφαλισμένη, η περιήγηση στη χερσόνησο του Bygdøy και το μαγικό Norsk Folkemuseum είναι, στ’ αλήθεια, παιχνίδι. Ο υπαίθριος χώρος του εκπληκτικού Μουσείου Νορβηγικής Ιστορίας είναι ένα υπέροχο χωριό, όπου μπορεί κανείς να περιηγηθεί και να επισκεφθεί 160 κτίρια αντιπροσωπευτικά της νορβηγικής ζωής από το 1.500 έως τον 20ό αιώνα και να νιώσει κομμάτι της Ιστορίας, ενώ οι εκθέσεις του μουσείου παρουσιάζουν κάθε πλευρά της νορβηγικής καθημερινότητας με το τμήμα που παρουσιάζει την κουλτούρα των Λαπώνων να κλέβει την παράσταση. Η θέα προς το κέντρο της πρωτεύουσας καθώς περιδιαβάζει κανείς τη χερσόνησο είναι μοναδική, όσο μοναδικό είναι και το μουσείο του Κον-Τίκι, με το ίδιο το μυθικό σκάφος του Νορβηγού ανθρωπολόγου Thor Heyerdahl να δεσπόζει στο κέντρο του και να συγκινεί με την ιστορία του όσους νιώθουν πως η επίσκεψη εδώ είναι όνειρο ζωής.
19:00 – Τα μυστικά της γειτονιάς
Επιστροφή στο σήμερα με τον καλύτερο τρόπο αποτελεί η περιήγηση στην ανερχόμενη γειτονιά Oslobukta, που έχει μεταμορφωθεί από βιομηχανική περιοχή σε φωλιά πρωτότυπων εστιατορίων και καφέ, αλλά και καταστημάτων με χειροποίητα ρούχα εξαιρετικής ποιότητας για κάθε budget. Ομως πουθενά δεν είναι πιο διάχυτη η αίσθηση της πολυπολιτισμικότητας, η οποία έχει κυριαρχήσει τις τελευταίες δεκαετίες στο Οσλο, όσο στο Oslo Street Food στο κέντρο της πόλης. Γεύσεις και κουζίνες από όλο τον πλανήτη συναντιούνται κάτω από αυτήν τη σκεπή, όπου οι μυρωδιές του kimchi και τα πιάτα του Buddha Ramen μπλέκονται με τις λιχουδιές της χαβανέζικης κουζίνας και τη… γλυκιά μυρωδιά από τα σουβλάκια στο ελληνικό “Meraki”.
