Μπορεί ο νομοθέτης να ήταν σαφής ότι από 1.1.2024 «σερβιριζόμενα σε κατάστημα» όλα τα ποτά πλέον (αλκοολούχα και μη) θα έχουν ΦΠΑ 24% ενώ όποιος τα παραγγέλνει και τα παίρνει «εκτός καταστήματος» για να τα πιει αλλού (πχ σπίτι του ή βόλτα στο πάρκο κλπ) θα χρεώνεται ο ΦΠΑ 13%, αλλά εδώ και ένα μήνα συνεχίζεται η φορολογική ανάλυση και διύλιση του ζητήματος με εγκυκλίους που δίνουν οδηγίες για το πώς πρέπει να εφαρμοστεί το νέο μέτρο.
Συγκεκριμένα:
– από την 1η.1.2024, η διάθεση αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών, χυμών και ροφημάτων από επιχειρήσεις εκμετάλλευσης καφενείων, καφετεριών, ζαχαροπλαστείων, εστιατορίων, ψητοπωλείων, οινομαγειρείων και λοιπών συναφών προς αυτές επιχειρήσεων, πλην των κέντρων διασκέδασης, υπάγεται πλέον σε κανονικό συντελεστή ΦΠΑ 24%
– Κατ’ εξαίρεση, μέχρι την 30ή.6.2024, η διάθεση καφέ, κακάο, τσαγιού, χαμομηλιού και λοιπών αφεψημάτων εξακολουθεί να υπάγεται σε μειωμένο συντελεστή ΦΠΑ, ανεξάρτητα εάν αυτά καταναλώνονται επιτοπίως ή παραδίδονται σε «πακέτο».
Και για όποιον δεν κατάλαβε όμως, νέα εγκύκλιος της ΑΑΔΕ έρχεται να αποσαφηνίσει έτι περαιτέρω, πως ο ΦΠΑ 24% επιβάλλεται όταν υπήρχει υπηρεσία σερβιρίσματος και όχι πώληση προϊόντος με take away ή delivery.
Συγκεκριμένα, με την τρίτη εγκύκλιο και τελευταία (ως τώρα) που εκδίδει μέσα στο 2024 για το ίδιο θέμα (αρ. 2005/2024) η ΑΑΔΕ επανέρχεται για να ξεκαθαρίσει ότι:
1. το εμφιαλωμένο νερό δεν συμπεριλαμβάνεται στα μη αλκοολούχα ποτά (π.χ. μπύρες χωρίς αλκοόλ, ενεργειακά ποτά, αναψυκτικά, χυμούς). «Ως εκ τούτου» το νερό, είτε φυσικό είτε τεχνητό μεταλλικό, αεριούχο ή μη (εκτός αν έχει προσθήκη ζάχαρης ή γλυκαντικών ή αρωμάτων) «υπάγεται στον μειωμένο συντελεστή ΦΠΑ 13% είτε παραδίδεται σε “πακέτο” είτε διατίθεται για άμεση επιτόπια κατανάλωση».
2. Για να θεωρηθεί «υπηρεσία σερβιρίσματος» (με ΦΠΑ 24%) συνήθως απαιτούνται και συνεξετάζονται:
- – η «επιτόπια κατανάλωση» των προσφερόμενων ειδών στους χώρους των καφετεριών, ζαχαροπλαστείων, εστιατορίων, ψητοπωλείων, οινομαγειρείων και συναφών επιχειρήσεων (όπως πιτσαρίες, οβελιστήρια, ταχυφαγεία, αναψυκτήρια, σνακ – μπαρ, γαλακτοπωλεία, πώλησης λουκουμάδων, μπουγάτσας, πιτών, παγωτών κλπ)
- – η διάθεση επιτραπέζιων σκευών και λοιπού εξοπλισμού, η υπηρεσία σερβιρίσματος, ο καθαρισμός του χώρου και των τραπεζιών κ.ά.
- – η παροχή εδεσμάτων ή γευμάτων ή γενικά φαγητών και ποτών, όπου προέχει η «υπηρεσία» η οποία αποσκοπεί να καταστήσει περισσότερο ευχάριστη την άμεση επιτόπια κατανάλωση σε κατάλληλο περιβάλλον, ενώ η παράδοση τροφής αποτελεί ένα μόνο από τα κριτήρια επιλογής της επιχείρησης από τον πελάτη.
- – η παροχή εξυπηρετήσεως, ιδίως, στη διαβίβαση των παραγγελιών στην κουζίνα, στην ύπαρξη περίκλειστων και θερμαινόμενων χώρων προοριζόμενων ειδικώς για την κατανάλωση τροφίμων ή ακόμη στην ύπαρξη βεστιαρίου ή τουαλέτας.
