Πρόκειται για ένα διονυσιακό «έθιμο του φαλλού», το οποίο μαζί με το καρναβάλι του Τυρνάβου προσελκύει επισκέπτες από κάθε γωνιά της Ελλάδας.
Οι καταβολές του βρίσκονται στην αρχαιότητα. Κατά την διάρκεια του 20ού αιώνα υπήρξε έντονη κριτική για την διοργάνωση η οποία θεωρήθηκε ασεβής, και υπήρξαν και περίοδοι όπου απαγορεύτηκε όπως κατά την περίοδο της χούντας. Επανεμφανίστηκε το 1980 και έκτοτε η φήμη του αυξήθηκε.
Το Μπουρανί είναι τούρκικη λέξη και σημαίνει λαχανόρυζο ή σπανακόρυζο, το οποίο παρασκευάζουν οι Μπουρανίτες, για να υμνήσουν τη γονιμότητα της γης, την καρποφορία της φύσης και να την ευχαριστούν για τους καρπούς της.
Λόγω του έντονα παγανιστικού χαρακτήρα του καρναβαλιού, η εορτή δεν έχει την έγκριση της εκκλησίας της Ελλάδας. Παρόλα αυτά οι τοπικές αρχές συμμετέχουν επίσημα και υποστηρίζουν ενεργά τις εκδηλώσεις ως μέρος της τοπικής παράδοσης, ενώ στις εκδηλώσεις περιλαμβάνονται και δημοτικά σχολεία
